top of page
ninaaskov
29. okt. 20231 min læsning
Asiatisk risgrød med kylling
Jeg kan ikke lide risengrød. Kan simpelthen ikke få det ned. Så jeg har lavet min egen version af risengrød med et asiatisk twist, som...
36 visninger0 kommentarer
ninaaskov
28. okt. 20232 min læsning
Græskar-broccoli quinotto med kylling
Denne quinotto er meget mild, men har samtidig rigtig meget smag pga. kyllingefonden, der er hjemmekogt. Jeg har købt en pakke mix quinoa...
53 visninger0 kommentarer
ninaaskov
22. okt. 20232 min læsning
Kyllingelever med portvin og syltede æbler
Jeg har det svært med kalve- og svinelever, men kyllinge- og andelever syntes jeg er virkelig lækkert. Sammen med portvin og syltede...
59 visninger0 kommentarer
ninaaskov
11. okt. 20231 min læsning
Pasta med kylling og blomkål i hvidvin
En helt enkel ret, der smager af mere. Jeg er vild med kombinationen af hvidvin, rødløg, smør og salvie. Den kan virkelig noget. Jeg...
43 visninger0 kommentarer
ninaaskov
18. sep. 20231 min læsning
Kyllinge suppe
En meget lækker og nærende suppe. Perfekt til, når man er syg. Til 4 pers. Fond: 1 kylling 2 L vand 2 ts. salt bunden af et bladselleri...
28 visninger0 kommentarer
ninaaskov
4. aug. 20231 min læsning
Kyllingebryst med pimento og brombær
Jeg syntes tit, at pimento kan blive for sød og kvalm, men det vejer blåskimmelosten op for her. Men er man nu ikke til blåskimmelost,...
15 visninger0 kommentarer
ninaaskov
29. jul. 20232 min læsning
Perlespelt med kylling og tahin-yoghurt dressing
Comfortfood med masser af smag af sommerens grøntsager og lidt kylling. Jeg kan virkelig anbefale Løgismosekyllingen fra Netto, der er en...
23 visninger0 kommentarer
ninaaskov
12. jul. 20231 min læsning
Ribs marineret kyllingebryst med spidskål og fennikel
Jeg har bare gået og ventet på at bærrene på mine ribsbuske blev modne, så jeg kunne lave denne her marinade. Hvis man nu ikke spiser...
11 visninger0 kommentarer
ninaaskov
10. jul. 20232 min læsning
Små andegratiner med squash
De kan spises alene som forret, eller flere sammen med en god salat, som hovedret. Under alle omstændigheder smager de skønt. Til 12 stk:...
11 visninger0 kommentarer
ninaaskov
30. jun. 20231 min læsning
Kylling i rød karry med grøntsager
Man kan lave en stor portion af saucen og have den stående i køleskabet eller frosset ned i små portioner. Så er det bare at svitse lidt...
22 visninger0 kommentarer
ninaaskov
28. jun. 20232 min læsning
Kyllinge-tomat deller med bagt fennikel og tomatsauce
Skønne deller, der virkelig smager pga. de bagte tomater og krydderurterne, som også er med til at "strække" kødet så man får endnu mere...
10 visninger0 kommentarer
ninaaskov
24. maj 20231 min læsning
Asiatisk spaghetti kødsauce med kylling
Det her er min asiatisk inspirerede udgave af spaghetti med kødsauce. Det er bare rart med lidt afveksling, og denne her sætter et...
21 visninger0 kommentarer
ninaaskov
21. maj 20232 min læsning
Pie med kylling og grønne asparges
Jeg er fuldstændig pjattet med pie. Hvis jeg boede i England, ville jeg være at finde på pubben hver dag - ikke for at drikke Guinness,...
19 visninger0 kommentarer
ninaaskov
10. maj 20232 min læsning
Rabarberkylling med kartofler og sovs
Jeg var meget i tvivl, om det her overhovedet ville fungere - men OMG det fungerer! Til 4 pers. Kyllingen: 1 hel frilandskylling 2 spsk...
12 visninger0 kommentarer
ninaaskov
3. maj 20232 min læsning
Kyllingesalat med tomataioli
Det er en god ide, at oliesylte tomaterne dagen i forvejen, så olien kan nå at køle så meget af, at man kan lave aioli af den. Jeg ved...
36 visninger0 kommentarer
ninaaskov
23. apr. 20231 min læsning
Tagliatelle med fasan i svampesauce
En meget hurtig ret at lave, som stort set alle kan lide. Har man ikke lige fasan, kan det sagtens erstattes af kyllingebryster. Har man...
127 visninger0 kommentarer
ninaaskov
16. apr. 20231 min læsning
Stracciatella med kyllingebryst, radiser og persilleolie
Når man har en rest kylling tilovers. Til 2 pers. 1 stort, kogt eller stegt kyllingebryst - uden skind og ben, revet i stykker til...
23 visninger0 kommentarer
ninaaskov
1. apr. 20232 min læsning
Krydrede kyllingeboller med fennikel og græskar i karrysauce
Skønne kyllingeboller, der sætter et lille CO2 aftryk. Grøntsagerne i karrysaucen er godt afstemt i forhold til sødme og syrlighed. De...
13 visninger0 kommentarer
ninaaskov
27. mar. 20231 min læsning
Kyllingelår med grønkål og søde kartofler
Når det skal være nemt med mad, der, for det meste, passer sig selv, er denne her god. Til 4 pers. 4 store kyllingelår 2 fed skiveskårne...
23 visninger0 kommentarer
ninaaskov
18. mar. 20232 min læsning
Risotto med kylling og perlespelt
Det er ikke helt en speltotto, men derimod en half and half. Jeg kan nemlig godt lide, at den er cremet samtidig med, at den er lidt...
6 visninger0 kommentarer
bottom of page