top of page
ninaaskov
19. okt. 20231 min læsning
Græskar cupcakes med hvid chokolade- og citron frosting
Hvis man har en rest hokkaido græskar tilovers fra halloween, er det oplagt at bruge dem i cupcakes. Til 12 stk. Muffin: 75 g smeltet...
9 visninger0 kommentarer
ninaaskov
17. okt. 20231 min læsning
Æblekager med mandelbunde
En lidt anderledes måde at lave æblekage på, men bestemt ikke ringere af den grund. Jeg plejer at tilsætte lidt blommer til kompotten, da...
14 visninger0 kommentarer
ninaaskov
16. okt. 20232 min læsning
Cheesecake med æbler og kardemomme
Jeg elsker cheesecake, der kan laves på så mange forskellige måder. Her er det med topping af æblerne fra min have tilsat citron og...
38 visninger0 kommentarer
ninaaskov
4. okt. 20231 min læsning
Chokolade-nougat muffins uden hvedemel
Det her er ikke bare almindelige chokolade muffins. De smager mere som konfekt, men uden at være tunge. Jeg er begyndt at lege med en...
16 visninger0 kommentarer
ninaaskov
21. sep. 20231 min læsning
Citronkage med hvid chokolade
Der er ret meget citronmåne over denne her, men lidt mere luksus agtig med hvid chokolade på toppen i stedet for glasur. Den smager...
14 visninger0 kommentarer
ninaaskov
20. sep. 20231 min læsning
Æble pandekager
Et lidt friskere alternativ til de sædvanlige amerikanske pandekager, som er blevet min nye morgenmadsfavorit. Til 20 stk. Pandekagedej:...
25 visninger0 kommentarer
ninaaskov
13. sep. 20232 min læsning
Æblesnitter
Der er hindbærsnitter, og dem er jeg ikke helt glad ved, så nu har jeg udviklet æblesnitter - og dem er jeg svært glad ved. De står ikke...
22 visninger0 kommentarer
ninaaskov
9. sep. 20232 min læsning
Hindbær-jordbær lagkage
En frisk og svampet lagkage, som altid er et hit og er standard lagkagen til alle fødselsdage hjemme hos mig. Lav gerne marmeladen dagen...
21 visninger0 kommentarer
ninaaskov
27. aug. 20231 min læsning
Squash muffins med abrikos og citron
Jeg er blevet lidt træt af den sædvanlige squashkage med kanel og kardemomme, så nu har jeg rystet posen lidt, og det er der kommet...
8 visninger0 kommentarer
ninaaskov
24. aug. 20231 min læsning
Whisky syltede figner
Skønne syltede figner til ostebordet eller som dessert med en god klat chantilly creme. Til 1 L: 12 friske figner skåret over i halve...
17 visninger0 kommentarer
ninaaskov
19. aug. 20231 min læsning
Bagte figner på mandelbund
Jeg er helt pjattet med friske figner og er så heldig at have et figentræ i haven, der bærer masser af frugt. I sæsonen kan jeg næsten...
21 visninger0 kommentarer
ninaaskov
15. aug. 20232 min læsning
Græskarkage med mirabelblommer
Jeg var ude og plukke mirabelblommer i går. De er en lidt overset frugt, der tit får lov at hænge på træerne og rådne. Det synes jeg er...
5 visninger0 kommentarer
ninaaskov
12. aug. 20232 min læsning
Chokolade Madeleines
Konsistensen er helt fantastisk med denne her blanding af mandel- og kartoffelmel - og så smager de virkelig intenst af chokolade. Lige...
29 visninger0 kommentarer
ninaaskov
6. aug. 20231 min læsning
Hurtig bær softice med hvid chokolade
Det skønne ved sommeren er alle de friske bær, propfulde af vitaminer. Man kan lave marmelade, sirup eller chutney af dem - eller man kan...
22 visninger0 kommentarer
ninaaskov
5. aug. 20231 min læsning
Brombærkage med hvid chokoladecreme
En nem og hurtig kage uden hvedemel, der minder lidt om en luksusudgave af en mælkesnitte. Til 8 pers: Chokoladecreme: ½ dl havrefløde...
12 visninger0 kommentarer
ninaaskov
2. aug. 20231 min læsning
Rom (whisky) kugler
Det er tit, at jeg ikke får spist alle de muffins, jeg laver. I stedet for at lade dem blive for gamle, er jeg begyndt at lave romkugler...
23 visninger0 kommentarer
ninaaskov
1. aug. 20231 min læsning
Blåbær muffins
Flor lette og svampede er de her muffins, der evt. kan laves uden hvedemel, hvis det er noget man har det lidt stramt med. 12 stk. 2 dl...
9 visninger0 kommentarer
ninaaskov
26. jul. 20231 min læsning
Madeleines med hyben
Det kan godt være, at der kommer forskellige bud på Madeleines med en eller anden frugtsmag her i den nærmeste fremtid. Jeg har lige...
32 visninger0 kommentarer
ninaaskov
19. jul. 20231 min læsning
Chokoladecreme med syltede hyben
Det her er min go to dessert, når jeg er lækkersulten, men ikke rigtig har noget i huset udover mørk 70 % chokolade. Chokoladecremen kan...
11 visninger0 kommentarer
ninaaskov
17. jul. 20231 min læsning
Jordbærsuppe med hvid chokolade og citronknæk
En meget cremet og dekorativ suppe. Jeg ville egentlig have lavet milkshake, men så tog det ene det andet og det her er resultatet. Jeg...
9 visninger0 kommentarer
bottom of page