top of page
ninaaskov
30. dec. 20221 min læsning
Rødspætteruller med urtesmør og tomater
Virkelig delikate små ruller, som egner sig glimrende til forret. Blot sørg for, at det er frisk fisk, der bruges. Hvis det er frisk fisk...
50 visninger0 kommentarer
ninaaskov
27. dec. 20222 min læsning
Jule chokoladekage med kirsebærsauce
Jeg kommer altid til at købe for meget kirsebærsauce til Ris a la manden - for der skal bare ikke være for lidt. Og så ender jeg med en...
27 visninger0 kommentarer
ninaaskov
26. dec. 20221 min læsning
Hjemmelavet "Nutella"
Den hjemmelavede "Nutella" er så meget bedre end den man kan købe. Konsistensen er blødere og mere cremet og den er ikke så hvinende sød,...
26 visninger0 kommentarer
ninaaskov
24. dec. 20221 min læsning
Andebryst med bagte søde kartofler og æbler
Hvis man nu ikke orker den store helstegte juleand og er blevet træt af brun sovs og kartofler, er her et alternativ. Til 2-3 pers. 1-2...
17 visninger0 kommentarer
ninaaskov
22. dec. 20221 min læsning
Waldorf salat
Det her er den enkle og friske version af Waldorf salat. Den er ikke kun god til julemaden, men også til vildt generelt. Til 4-5 pers. 6...
17 visninger0 kommentarer
ninaaskov
21. dec. 20221 min læsning
Bruschetta med bagt peberfrugt
Bruschetta koster næsten ingenting at lave og smager fantastisk - og så er de her faktisk veganske, hvis man nu er til det eller får en...
21 visninger0 kommentarer
ninaaskov
20. dec. 20221 min læsning
Bagt blomkålssalat med pesto og kryddersmør
En lidt lun salat til disse kolde vinterdage. Jeg er vild med bagt blomkål -særligt, når de bliver bagt med kryddersmør. En comfort...
22 visninger0 kommentarer
ninaaskov
19. dec. 20222 min læsning
Linsepandekager med ærtepuré
Det var lidt et eksperiment. Et af de heldige af slagsen viste det sig. Pandekagerne smager i hvert fald fantastisk og ærtepuréen er...
52 visninger0 kommentarer
ninaaskov
18. dec. 20221 min læsning
Couscous salat med pastinak og appelsiner
Jeg havde ikke tid til indkøb i dag, så jeg gik i skabene og tog, hvad jeg nu lige havde. Det kom der denne her salat ud af. Og den er...
8 visninger0 kommentarer
ninaaskov
17. dec. 20221 min læsning
Rødbedesuppe med grønne linser
Denne suppe er en fusion mellem grøn linsesuppe og Borsjtj. Ikke helt politisk korrekt i disse tider - men hvad pokker? Det er vinter,...
19 visninger0 kommentarer
ninaaskov
16. dec. 20221 min læsning
Rød spidskålssalat med pærer og valnødder
De fleste julefrokost buffeter mangler grøntsager. Denne salat går glimrende sammen med alt det andet på buffeten. Faktisk plejer jeg at...
29 visninger0 kommentarer
ninaaskov
15. dec. 20221 min læsning
Linsegryde med græskar
Den luner helt ned i de uldne sokker. En rigtig rar grøntsagsret, når det er bidende koldt udenfor. Vi var i hvert fald svært begejstrede...
30 visninger0 kommentarer
ninaaskov
14. dec. 20221 min læsning
Æble-ingefær curd
Den perfekte ledsager til ostebordet - særligt til blåskimmelost. Til 1,5 L æble-ingefær curd 5 dl rørsukker 1 dl vand 2 dl frisk...
21 visninger0 kommentarer
ninaaskov
14. dec. 20221 min læsning
Gulerodsalat med kikærter
Umiddelbart lyder det som en kedelig salat - og det kunne det sagtens være, hvis det ikke var for "the accessories". Man kommer langt med...
8 visninger0 kommentarer
ninaaskov
13. dec. 20222 min læsning
Vintersalat af bagte grøntsager, æbler og gorgonzolacreme
Her i vinterkulden, har jeg mere lyst til varme eller lune grøntsager frem for kolde og rå i en salat. Denne her tilfredsstiller netop...
8 visninger0 kommentarer
ninaaskov
12. dec. 20221 min læsning
Spaghetti med squash og tomat
I virkeligheden burde jeg have fotograferet denne her på baggrund af en rød- og hvidternet dug, for da jeg spiste den, følte jeg mig...
48 visninger0 kommentarer
ninaaskov
10. dec. 20222 min læsning
Kylling med grønne linser og abrikos
Vi er jo kun to herhjemme, så vi fik ikke spist al kødet på den kylling, jeg stegte for et par dage siden. Ca. halvdelen var tilbage, og...
27 visninger0 kommentarer
ninaaskov
9. dec. 20222 min læsning
Fransk løgsuppe
I går lavede jeg helstegt løg & stout kylling. Jeg gemte skroget herfra og de rester af skyen og løgene, der ikke blev spist. Det bliver...
26 visninger0 kommentarer
ninaaskov
8. dec. 20222 min læsning
Helstegt stout & løg kylling
Den kræver noget opmærksomhed, i det den skal vendes 3 gange i løbet af sin stegetid, men så bliver den også så mør og saftig, at den...
31 visninger0 kommentarer
ninaaskov
7. dec. 20221 min læsning
Bruschetta med portobello svampe og gedeost
Min mand kom med tre mmm... i træk, så jeg tænker de går an. Hvis man ikke er helt pjattet med gedeost, kan man også bruge feta. Til...
54 visninger0 kommentarer
bottom of page