Valnødde-daddel kompot i Tawny portvin, er min klassiker til blåskimmelost. Det går sååå godt sammen. Den går også godt til alle mulige...

Jeg kan ikke lide risengrød. Kan simpelthen ikke få det ned. Så jeg har lavet min egen version af risengrød med et asiatisk twist, som...

Denne quinotto er meget mild, men har samtidig rigtig meget smag pga. kyllingefonden, der er hjemmekogt. Jeg har købt en pakke mix quinoa...

En dejlig mættende vegetarret, hvor man ikke mangler kødet, da der er masser af smag og andre ingredienser, der virkelig mætter. Et lidt...

Lækker comfort food i en fart. Jeg eeeeelsker salviesmør, som her udgør saucen. Det hele er klar på 30 minutter, og selv dem der ikke kan...

Det her er vegansk comfort food, der vil noget. Perfekt til en kold og blæsende efterårsdag. Jeg blander ofte græskar i min kartoffelmos,...

Jeg er vild med romanesco. Det er sådan en smuk kål. Minder meget om blomkål, bare en hel del pænere. Til 2 pers. 200 g cherry tomater ½...

Jeg spiser meget sjældent laks, da lakse opdræt er noget af det mest forurenende, der findes. Når laksene går så tæt sammen i et lille...

En helt enkel ret, der smager af mere. Jeg er vild med kombinationen af hvidvin, rødløg, smør og salvie. Den kan virkelig noget. Jeg...

Skøn og næringsrig ret med quinoa og squash creme. Quinoa kan godt blive lidt tørt og kedeligt, men på denne her måde er det super...

Et lidt friskere alternativ til de sædvanlige amerikanske pandekager, som er blevet min nye morgenmadsfavorit. Til 20 stk. Pandekagedej:...

En let, frisk og raffineret forret, hvor veganere også kan være med. Til 4 pers. Pesto: 3 palmekålsblade, hvor stilken er fjernet ½ ts...

En meget lækker og nærende suppe. Perfekt til, når man er syg. Til 4 pers. Fond: 1 kylling 2 L vand 2 ts. salt bunden af et bladselleri...

Min veninde, Eva, laver denne skønne Gazpacho, som jeg har fået lov til at kopiere. Perfekt på en varm dag i tomat højsæsonen. En meget...

Det her er en resteret og opskriften bliver derfor på slump. Men så enkel, at det ikke udgør nogen udfordring. Jeg har tit fiskerester...

Der er bare ikke noget bedre end frisk fisk med hollandaise. Normalt bruger man smør til hollandaise, men vegan block smager faktisk lige...

Jeg ender altid med at have grønne tomater tilovers fra mit hjemmedyrk og selvom jeg godt kan lide syltede, grønne tomater, så får jeg...

Der er hindbærsnitter, og dem er jeg ikke helt glad ved, så nu har jeg udviklet æblesnitter - og dem er jeg svært glad ved. De står ikke...

En dejlig gryderet af sommerens grøntsager. Den er bedst med gulerødder til, da sødmen fra gulerødderne går godt sammen med syren i...

Her spiller fedmen fra avocadoen så godt sammen med sødmen fra de bagte peberfrugter og syrligheden fra blommerne - og i midten er det...