top of page
ninaaskov
30. jul. 20231 min læsning
Persille pesto med citron
Persille gror helt vildt, og skal faktisk klippes jævnligt for virkelig at trives og ikke blive gult og kedeligt. Men nogle gange kan det...
20 visninger0 kommentarer
ninaaskov
29. jul. 20232 min læsning
Perlespelt med kylling og tahin-yoghurt dressing
Comfortfood med masser af smag af sommerens grøntsager og lidt kylling. Jeg kan virkelig anbefale Løgismosekyllingen fra Netto, der er en...
23 visninger0 kommentarer
ninaaskov
24. jul. 20231 min læsning
Grønne linser med røde snackpebre og halloumi
En mættende og næringsrig salat, hvor alle ingredienserne spiller så fint sammen. Til 2 pers. Salaten: 1 dl grønne linser 2 laurbærblade...
16 visninger0 kommentarer
ninaaskov
13. jul. 20231 min læsning
Toast med pocherede æg og oliven aioli
Jeg har aldrig rigtig kunnet finde ud af at pochere æg, men nu har jeg fundet denne her metode, som er super nem og virker hver gang. De...
8 visninger0 kommentarer
ninaaskov
9. jul. 20231 min læsning
Madpakkemuffins med æble og abrikos
Muffins der mætter og hvor der kun er en lille smule sukker i. Gode når man er på farten eller blot med en kop te eller kaffe. Til 12...
7 visninger0 kommentarer
ninaaskov
23. jun. 20231 min læsning
Gulerodssalat med honningmelon og hasselnøddecreme
Det er hasselnøddecremen, der bærer denne salat. Men det gør den til gengæld virkelig godt. Til 4 pers: Salaten: 600 g gulerødder,...
14 visninger0 kommentarer
ninaaskov
19. jun. 20231 min læsning
Syltet spidskål med citronmelisse
Lidt syltet kål kan peppe et lidt kedeligt måltid op, så det er rart at have i køleskabet. Til 1 liters glas: 1 spidskål skåret i...
51 visninger0 kommentarer
ninaaskov
18. jun. 20231 min læsning
Pasta med snackpebre og squash
Jeg er blevet helt vild med Burrata på pasta. Her er det på suppehorn (jo mindre din pasta er, jo større overflade som sauce kan sætte...
10 visninger0 kommentarer
ninaaskov
9. jun. 20231 min læsning
Grønne omeletter med straciatella og syltede tomater
Det er hurtigt og nemt at lave. Dog skal de oliesyltede tomater laves dagen i forvejen. Men har du ikke lige fået gjort det, kan du også...
12 visninger0 kommentarer
ninaaskov
4. jun. 20231 min læsning
Grønne asparges med belugalinser og avocado
En rigtig proteinbombe af en salat, der, til og med, smager friskt og forårsagtigt. Til 4 pers. 1 dl belugalinser 1 dåse kikærter, drænet...
18 visninger0 kommentarer
ninaaskov
1. jun. 20231 min læsning
Aspargesbroccoli med rabarberdressing
Jeg prøver at finde måder at bruge rabarber på i det salte køkken. Her er det i en dressing som tilbehør til aspargesbroccoli. Jeg har...
32 visninger0 kommentarer
ninaaskov
29. maj 20231 min læsning
Bagte søde kartofler og cherry tomater med gedeost
Min mand har krydsallergi overfor tomater i allergi sæsonen, men hvis de bliver bagt, kan han godt tåle dem. Og jeg elsker faktisk bagte...
20 visninger0 kommentarer
ninaaskov
20. maj 20232 min læsning
Gulerodsquinoa med bagte cherry tomater
I går spiste jeg frokost med en veninde på Levi, der er en restaurant i indre København med et fantastisk fusionskøkken. De to køkkener,...
16 visninger0 kommentarer
ninaaskov
13. okt. 20221 min læsning
Spaghetti med portobello svampe
Pasta og svampe går så godt sammen - og en smule kalamata oliven som krydderi understreger det og giver retten en trøffelagtig smag. Det...
69 visninger0 kommentarer
ninaaskov
9. okt. 20221 min læsning
Saftig kyllingeburger
De her kyllingeburgere har så meget smag og er så saftige, at de sparker okseburgere til hjørne - og så har de et minimalt CO2 aftryk....
43 visninger0 kommentarer
ninaaskov
8. okt. 20221 min læsning
Kuller i karry
En virkelig lækker fiskeret som er super nem og hurtig at lave. I stedet for kuller kan man bruge torsk eller mørksej. Det er dog et...
30 visninger0 kommentarer
ninaaskov
24. sep. 20222 min læsning
Gråandebryst med cremet squash spelt
Gråandebrysterne har jeg købt hos Klosterhedens vildt. Kødet er fra fugle, der har levet et frit liv, hvilket jeg har det bedre med end,...
9 visninger0 kommentarer
ninaaskov
21. sep. 20221 min læsning
Hvidvinsdampede blåmuslinger - en klassiker
En klassiker, der er super nem at lave og som samtidig er både fancy og prisvenlig. Desuden sætter muslinger et meget lavt aftryk, så det...
8 visninger0 kommentarer
bottom of page