Jeg spiser meget sjældent laks, da lakse opdræt er noget af det mest forurenende, der findes. Når laksene går så tæt sammen i et lille...

Der er bare ikke noget bedre end frisk fisk med hollandaise. Normalt bruger man smør til hollandaise, men vegan block smager faktisk lige...

Jeg kan enormt godt lide fiskedeller lavet på røget fisk. De her er lette, luftige og super næringsrige - og så smager de virkelig godt....

Her fungerer fisken rigtig godt sammen med den citronfriske ærtepuré og de søde kartofler. Og så er det nem mad, der er hurtigt lavet....

En ret med udpræget røget smag fra både chipotle chilien og den røgede hellefisk. Det går super godt sammen med æggene og de grønne...

Jeg er vild med de ægte saucer som bearnaise, hollandaise og mousseline. Den sidstnævnte er blot en hollandaise tilsat flødeskum til...

Frisk kuller smelter nærmest på tungen, og har slet ikke den fiskede smag, som mange har så meget imod. Så hvis man skal skubbe til sine...

Det er en ret med flere processer, men den er alligevel hurtigt lavet - og er virkelig det hele værd. Til 4 pers. Karamelliserede rødløg:...

Det er de bedste fiskedeller, jeg har smagt. Den røgede torskerogn giver en fantastisk smag sammen med rødløget, og de er dejligt lette...

Virkelig delikate små ruller, som egner sig glimrende til forret. Blot sørg for, at det er frisk fisk, der bruges. Hvis det er frisk fisk...

Det her er retten, man næsten altid kan lave, hvis man får uventede gæster. Det er ingredienser, man som regel kan finde i sine...

Super nem måde at få fisk på - og så smager det fantastisk. Fisken nærmest smelter i munden - hvis det vel at mærke er frisk fisk....

En virkelig lækker fiskeret som er super nem og hurtig at lave. I stedet for kuller kan man bruge torsk eller mørksej. Det er dog et...

Super nem fiskeret, som smager så mildt, at selv dem, der har det lidt stramt med fisk, kan være med. Det er dog vigtigt, at det er frisk...