top of page
ninaaskov
26. okt. 20231 min læsning
Grøntsagsmos med salviesmør og bagte cherry tomater
Lækker comfort food i en fart. Jeg eeeeelsker salviesmør, som her udgør saucen. Det hele er klar på 30 minutter, og selv dem der ikke kan...
24 visninger0 kommentarer
ninaaskov
7. aug. 20232 min læsning
Krondyrbøf med salat og bagt grøntsagspandekage
Her er et lækkert alternativ til den sædvanlige bøf med sovs og kartofler. Ind imellem får jeg kød craving og så er det tid til at spise...
12 visninger0 kommentarer
ninaaskov
5. aug. 20231 min læsning
Brombærkage med hvid chokoladecreme
En nem og hurtig kage uden hvedemel, der minder lidt om en luksusudgave af en mælkesnitte. Til 8 pers: Chokoladecreme: ½ dl havrefløde...
12 visninger0 kommentarer
ninaaskov
27. jul. 20231 min læsning
Hyben ketchup
Det er tid for hyben, der udover at være super sunde også smager fantastisk. Det er selvfølgelig oplagt at bruge dem i det søde køkken,...
10 visninger0 kommentarer
ninaaskov
19. jul. 20231 min læsning
Chokoladecreme med syltede hyben
Det her er min go to dessert, når jeg er lækkersulten, men ikke rigtig har noget i huset udover mørk 70 % chokolade. Chokoladecremen kan...
11 visninger0 kommentarer
ninaaskov
18. jul. 20231 min læsning
Syltede hyben
Det er hyggeligt at plukke hyben, men møg besværligt at skrabe kernerne ud. Det nemmeste er at skære hybenene over med en skarp kniv og...
14 visninger0 kommentarer
ninaaskov
17. jul. 20231 min læsning
Jordbærsuppe med hvid chokolade og citronknæk
En meget cremet og dekorativ suppe. Jeg ville egentlig have lavet milkshake, men så tog det ene det andet og det her er resultatet. Jeg...
9 visninger0 kommentarer
ninaaskov
14. jul. 20231 min læsning
Hjertesalat med cashew-kartoffelcreme og tomatvinaigrette
Jeg var på Restaurant Gemini i går og har tyvstjålet deres forret. Der stod dog ikke noget med cashewnødder på menukortet, men det giver...
11 visninger0 kommentarer
ninaaskov
12. jul. 20231 min læsning
Ribs marineret kyllingebryst med spidskål og fennikel
Jeg har bare gået og ventet på at bærrene på mine ribsbuske blev modne, så jeg kunne lave denne her marinade. Hvis man nu ikke spiser...
11 visninger0 kommentarer
ninaaskov
3. jul. 20231 min læsning
Pappardelle med aubergine og tomat
Skøn pastaret, der er så nem at lave. Bare i ovnen med det hele og så en tur i blenderen. Og så har den sådan en rigtig italiensk wibe...
24 visninger0 kommentarer
ninaaskov
1. jul. 20232 min læsning
Grøntsager i kryddersauce
Jeg fortsætter i serien, hvor man blender en sauce, man kan have stående i køleskabet eller liggende i fryseren. Derpå rister nogle...
19 visninger0 kommentarer
ninaaskov
30. jun. 20231 min læsning
Kylling i rød karry med grøntsager
Man kan lave en stor portion af saucen og have den stående i køleskabet eller frosset ned i små portioner. Så er det bare at svitse lidt...
22 visninger0 kommentarer
ninaaskov
26. jun. 20232 min læsning
Citrontærte med hvid chokoladecreme og skovjordbær
Vi har så mange skovjordbær i vores have. Det er én af de få ting, som vi kan finde ud af at dyrke. - Eller i virkeligheden så gror de...
17 visninger0 kommentarer
ninaaskov
21. jun. 20232 min læsning
Bagte grøntsager med himmelsk dip
Jeg havde læst mig til, at ernærings gærflager (på engelsk, "nutritional yeast", som er deaktiveret gær - kan købes i Matas og Føtex +...
13 visninger0 kommentarer
ninaaskov
12. jun. 20231 min læsning
Lemonade med vandmelon
Jeg elsker at lave alkoholfri drinks om sommeren. Jeg drikker ikke traditionel sodavand og synes i øvrigt, at det er sjovere at lave det...
11 visninger0 kommentarer
ninaaskov
10. jun. 20232 min læsning
Mørk hindbærroulade med hvid chokoladeganasche
Roulade er lidt kedeligt, hvis man tænker på den hindbærroulade, man køber i supermarkedet eller på tanken, men denne her hjemmelavede...
10 visninger0 kommentarer
ninaaskov
9. jun. 20231 min læsning
Grønne omeletter med straciatella og syltede tomater
Det er hurtigt og nemt at lave. Dog skal de oliesyltede tomater laves dagen i forvejen. Men har du ikke lige fået gjort det, kan du også...
12 visninger0 kommentarer
ninaaskov
8. jun. 20231 min læsning
Chokoladekage
En dejlig bombe af chokolade og blød, svampet kage. Husk at lade kagen køle ordentligt af inden der drysses med chokoladespåner. Det...
11 visninger0 kommentarer
ninaaskov
7. jun. 20232 min læsning
Torskeloins med ærtepuré og søde kartoffel fritter
Her fungerer fisken rigtig godt sammen med den citronfriske ærtepuré og de søde kartofler. Og så er det nem mad, der er hurtigt lavet....
5 visninger0 kommentarer
ninaaskov
6. jun. 20231 min læsning
Pasta med peberfrugter og spinat
Det lyder som en virkelig kedelig ret, men det er det på ingen måde. Ansjoserne og blåskimmelosten tilføjer noget virkelig...
16 visninger0 kommentarer
bottom of page