top of page
ninaaskov
3. aug. 20231 min læsning
Frisk tomat stew med kikærter og røde linser
Lidt af en proteinbombe og samtidig dejlig frisk og mild. Den er helt vegansk med vegansk yoghurt, som jeg helt har overgivet mig til....
16 visninger0 kommentarer
ninaaskov
21. jul. 20231 min læsning
Bagte blomkålsskiver med sprød topping
De her smagte fantastisk og kan sagtens udgøre det for "bøffen" i et måltid. De er både bløde, saftige og sprøde. Og så er de proppet med...
18 visninger0 kommentarer
ninaaskov
2. jul. 20231 min læsning
Krydder- bønnecreme
Virkelig lækker creme til æblebåde, gulerodsstave eller lignende. Den ene bid tager den anden - og så er det nærende - så ren win win....
9 visninger0 kommentarer
ninaaskov
20. jun. 20231 min læsning
Hurtig bælgfrugt gryde
Jeg gad faktisk ikke lave mad i dag. Primært fordi jeg ikke gad at købe ind. Så det endte med, at jeg biksede noget sammen, af det vi...
13 visninger0 kommentarer
ninaaskov
18. jun. 20231 min læsning
Pasta med snackpebre og squash
Jeg er blevet helt vild med Burrata på pasta. Her er det på suppehorn (jo mindre din pasta er, jo større overflade som sauce kan sætte...
10 visninger0 kommentarer
ninaaskov
17. mar. 20231 min læsning
Linse- og bønnegryde med majs
En krydret, vegansk gryderet med masser af smag og fylde. De knuste cashew nødder gør virkelig noget godt for veganske gryderetter. Og så...
30 visninger0 kommentarer
ninaaskov
23. feb. 20231 min læsning
Grøntsagsgryde med grønne linser og cashewsauce
En dejlig mild og lækker grøntsagsret, som indeholder en masse gode næringsstoffer. Skønt her sidst på vinteren, hvor det stadig er mørkt...
53 visninger0 kommentarer
ninaaskov
16. feb. 20232 min læsning
Vegansk Sheperd's Pie
Denne her udgave af Sheperd's Pie smager af så meget mere end kødversionen. Rigtig comfort food. Jeg indrømmer, at ingredienslisten er...
37 visninger0 kommentarer
ninaaskov
13. jan. 20232 min læsning
Vegetable curry med blomkål og hvide bønner
En dejlig, fyldig curry med masser af umami og krydderier - men ikke stærk. Det skulle egentlig have været frisk koriander, der var...
23 visninger0 kommentarer
bottom of page