Intet mindre end guddommeligt. 4 pers. 2 burrata skåret i halve 4 friske figner skåret i kvarte 8 cocktailtomater skåret i ottendedele 20...

Lidt af en proteinbombe og samtidig dejlig frisk og mild. Den er helt vegansk med vegansk yoghurt, som jeg helt har overgivet mig til....

Jeg havde læst mig til, at ernærings gærflager (på engelsk, "nutritional yeast", som er deaktiveret gær - kan købes i Matas og Føtex +...

Lidt inspireret af den libanesiske ret, Fateh, og så alligevel ikke. Men dejligt smager den med sit strejf af mad fra varmere...

En fyldig risotto med masser af umami. Ind imellem foretrækker jeg rødvin frem for hvidvin i min risotto. Flowersprouts'ne er dejlig...

Flowersprouts er i sæson netop nu, og er en virkelig velsmagende blanding mellem rosenkål og grønkål. Og så er de dekorative. Der er...

Den farverige, vinterudgave af kartoffelsalaten, der er nem og hurtig at lave. Grønkålen får en mild og cremet konsistens, når den lige...

Jeg har haft rigtig meget ventetid her den sidste uge, og har udfyldt den med at høre lydbog. En virkelig hyggelig engelsk krimi - hvor...

Jeg er faktisk ret pjattet med grønne linser. Kogt med et laurbærblad, et løg og salt er de så rige på umami, at man glemmer alt om kød....

Den super nemme og hurtige creme, der kan pifte en hvilken som helst ret op. Den kan bruges i sandwich, på tapasbordet og som dip til...

I virkeligheden burde jeg have fotograferet denne her på baggrund af en rød- og hvidternet dug, for da jeg spiste den, følte jeg mig...

En hurtig og virkelig lækker vegetarret, hvor man på ingen måde mangler kødet. Det er min go to ret, når jeg er nede på energi. Til 2-3...

Det smager vidunderligt - med en helt mild og blid smag af porre og kikærter. Og så er det samlede beløb under 100 kr. 4-5 pers....

Inspiration er igen hentet fra Restaurant Odette - og alligevel er den helt forskellig fra den ret, jeg fik dér. Mandelcremen er...

En dejlig grov salat, der virkelig mætter. Den er opstået som et led i "tøm grøntsagsskuffen" strategien. Det er utroligt, hvad man kan...

Polenta er en italiensk majsgrød, der kan være noget af det tørreste og kedeligste, men det er overhovedet ikke tilfældet med denne her....

Det er en af nationalretterne, som man kan få på hver en restaurant i Georgien. Den er mega nem og hurtig at lave. Første gang jeg fik...