top of page
ninaaskov
10. aug. 20231 min læsning
Kartoffelsalat af avocadocreme og røget vildsvinefilet
Guacamole møder dansk kartoffelsalatdressing og sød musik opstår. Vildsvinekøllen har jeg fundet hos Klosterhedens Vildt, hvor man kan få...
4 visninger0 kommentarer
ninaaskov
23. apr. 20231 min læsning
Tagliatelle med fasan i svampesauce
En meget hurtig ret at lave, som stort set alle kan lide. Har man ikke lige fasan, kan det sagtens erstattes af kyllingebryster. Har man...
127 visninger0 kommentarer
ninaaskov
15. apr. 20231 min læsning
Bolognese med røget fasan
Den røgede smag fra fasanen, giver en virkelig god fylde til bolognesen. Men hvis man ikke lige orker at bestille røget fasan hos...
31 visninger0 kommentarer
ninaaskov
3. apr. 20232 min læsning
Krondyr bøffer med spicy chokoladesauce og bagt græskar
Mange har en opfattelse af, at krondyr er en meget eksklusiv spise, som koster kassen. Det er imidlertid en myte. Prisen for de her...
14 visninger0 kommentarer
ninaaskov
27. jan. 20232 min læsning
Krondyrbøf bearnaise
Hvis du tænker, at du er nødt til at opgive din bøf bearnaise for at spise bæredygtigt, så er her et ret fint alternativ til den...
28 visninger0 kommentarer
ninaaskov
25. sep. 20222 min læsning
Spaghetti bolognese med krondyr
Denne her bolognese er den bedste comfort food, jeg kan komme i tanke om. Hvis jeg kun måtte spise én ret resten af mit liv, ville det...
829 visninger0 kommentarer
ninaaskov
24. sep. 20222 min læsning
Gråandebryst med cremet squash spelt
Gråandebrysterne har jeg købt hos Klosterhedens vildt. Kødet er fra fugle, der har levet et frit liv, hvilket jeg har det bedre med end,...
9 visninger0 kommentarer
bottom of page