Kikærte salat med avocado og fine grønne ærter

Mættende og mild salat med masser af gode proteiner og fedtsyrer. Kan laves på 5 min. og smager bare så godt.

Til 2 pers.

1 dl kikærter fra dåse

1 avocado skåret i mundrette stykker

1 dl optøede ekstra fine frost ærter

½ ts. fint salt

2 spsk. god olivenolie

friskkværnet peber

1 drys hakket persille

Put samtlige ingredienser i en skål og vend forsigtigt rundt.