Knoldselleri salat med æbler og valnødder

Lækker rustik salat, der sagtens kan holde sig i køleskabet et par dage.

Til 4 pers.

Salaten:

½ knoldselleri, skrællet og skåret i tændstiktynde stave (julienne)

3 æbler skåret i mindre stykker

1 hjertesalat skåret i strimler

50 g hakkede valnødder

Dressing:

1 fed knust hvidløg

1 ts. Dijonsennep

4 ts. mayonaise fra pose

1 ts. æblecider eddike

4 spsk olivenolie

½ ts salt + friskkværnet sort peber

Bland alle ingredienserne til salaten i en skål. Rør samtlige ingredienser til dressing sammen og vend den i salaten.