En hurtig og nem salat, der er dejlig frisk. I denne version har jeg ikke puttet frisk mozzarella eller Burrata i, men det vil faktisk klæde den.
2-3 pers.
½ rødt krølsalat skyllet og skåret i mindre stykker
2 nektariner skåret i fine både
½ agurk skåret i halve skiver
Dressing:
4 spsk. god olivenolie
1 spsk hvid balsamico
4-5 friske eller frosne hindbær most med en gaffel
½ ts salt
Put samtlige ingredienser til salaten i en skål. Rør ingredienserne til dressingen godt sammen og vend den forsigtigt rundt i salaten kort før servering.
Comments